Alfonzo Rivas

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Mousse de Salmón

Ingredientes:

1 lata de salmón en agua.
3cdas Salsa Inglesa de Vino Blanco McCormick.
1 paq Queso crema aprox 250gr.
½ cdta Pimienta Negra McCormick recién molida.
½ cdta Eneldo McCormcik.
1 frasco Huevas de pescado tipo caviar negras (opcional).

Preparación:

En un bowl, mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una crema muy suave. Coloca la mezcla en un molde cubierto con papel plástico y llévalo a la nevera por aprox 2 horas. Desmolda con mucho cuidado y decora con huevitas de cangrejo o pescado de color negro. Dale un toque especial con cebollín y sírvelo con pedacitos de pan negro tipo Pumpernickel.