Pastel de Atún
Ingredientes:
2 Latas pequeñas de atún en agua
1 Cebolla picada en cuadritos
1/2 Pimentón rojo picado en cuadritos
3 cdas.de perejil picado
2 cdas.de mantequilla
3 Huevos
2 cdas.de Maizina Americana®
2/3 taza de queso amarillo rallado
2 cdas.de aceite de maíz
Al gusto Pimienta Negra McCormick®
Al gusto Sal
Preparación:
Sofreír la cebolla, el pimentón y el perejil en las 2 cucharadas de aceite de maíz. Retirar del fuego. En un Bol pequeño añadir el atún desmenuzado, incorporar los huevos, el queso, la Maizina Americana® y el sofrito anterior. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y Pimienta Negra McCormick® al gusto. Verter la mezcla en un molde refractario previamente enmantequillado y llevar al horno a 250°C o hasta que al introducir un cuchillo, el mismo salga seco. Se puede servir frío o caliente.