Dados de Mozarella
Ingredientes:
800 gr de mozzarella cortada en dados de 3 cm X 3 cm.
1 paquete de mezcla para Empanizados Maizina Americana ®
1/2 taza de ajonjolí tostado (opcional).
5 parchitas.
2 cucharadas de miel.
1 tallo de cebollín finamente picado.
Aceite de oliva.
1 huevo batido.
Sal y Pimienta Negra Molida McCormick®.
Aceite para freir.
Preparación:
Colocar la pulpa de las parchitas en una olla mediana. Cocinar a fuego medio durante 15 min, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Colar y agregar la miel, el cebollín, dos cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y Pimienta Negra Molida McCormick® al gusto. Batir muy bien hasta espesar. Reservar. Pasar los daditos de mozzarella por el huevo y luego por la mezcla para Empanizados Maizina Americana® con las semillas de ajonjolí. Calentar una sartén a fuego medio alto con abundante aceite. Freir los dados por ambos lados hasta dorar (10 a 15 segundos por cada lado). Escurrir sobre papel absorbente.