Fajitas de carne y Vegetales
Ingredientes:
3 cdas. de Aceite de Oliva
1/2 taza de pimentón rojo ó verde cortado en julianas
1 cebolla pequeña cortada en julianas
2 tazas de la carne de la parrilla del fin de semana, cortada en tiras finas
1/4 de taza de Salsa BBQ McCormick® de tu preferencia (Original, Honey Mustard o Picante)
Cilantro o perejil finamente picado al gusto
Sal y Pimienta Negra Molida McCormick® al gusto
8 tortillas de trigo
Preparación:
En una sartén grande, calienta el Aceite de Oliva. Saltea el pimentón junto con la cebolla durante 4 minutos. Agrega la carne y cocina 2 minutos más. Saca del fuego y mezcla con la Salsa BBQ McCormick® de tu preferencia.
Condimenta con el cilantro o el perejil, la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick®.
Calienta las tortillas en el microondas durante 15 segundos y rellena con la carne.
TIP: Si te sobraron salchichas o chorizo anímate e incorpóralos al relleno.