Lacitos Gratinados
Ingredientes:
600 gr. de pasta corta tipo lacitos.
2 1/2 tazas de leche.
1 taza de maiz dulce en granos.
1 cebolla pequeña finamente picada.
1 1/2 cucharadas de Maizina Americana®.
1 taza de queso parmesano rallado.
2 tallos de cebollín finamente picados.
2 cucharadas de mantequilla.
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC. Cocinar la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante hasta que esté al dente. Sofreír la cebolla en una sartén a fuego alto con 2 cucharadas de mantequilla. Agregar Maizina Americana®. Añadir leche y cocinar a fuego medio hasta espesar, incorporar el maíz dulce. Sazonar con sal y pimienta al gusto, y la nuez moscada. Mezclar la salsa con la parmesano y hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Montaje: Servir y decorar con un poco de cebollín finamente picado.