Torrijas
Ingredientes:
4 rodajas de pan duro de aproximadamente 3 cm
1/2 litro de leche
1 cucharadita de Canela Molida McCormick®
1 cucharadita de Esencia de Vainilla McCormick®
2 cucharadas de azúcar
La piel de una naranja
2 huevos batidos
Aceite para freír
2 cucharadas de azúcar mezclada con ½ cucharadita de Canela Molida McCormick®
Preparación:
Calienta la leche con la Canela McCormick®, la Esencia de Vainilla McCormick®, el azúcar y la piel de naranja.
Cuando este tibia la leche, pasa el pan por ella. Es importante que se empape bien. Escúrrelas ligeramente y pásalas por el huevo batido.
Calienta el aceite y fríe el pan rebozado poco a poco. Es importante que el aceite esté bien caliente para cocinar rápido por fuera y que queden jugosas por dentro, sin necesidad de que absorban demasiado aceite.
Saca las torrijas y déjalas escurrir en papel de cocina.
Pasa las torrijas por la mezcla de azúcar y canela.