Albóndigas con salsa de tomate
Ingredientes:
800 gramos de carne molida de res
1 cebolla finamente picada
1 pimentón finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
2 ají dulces finamente picados
½ taza de Maizina Americana®
1 cucharada de salsa inglesa
2 tazas de puré de tomate
1 cucharada de orégano fresco
Aceite de maíz
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Colocar la carne en un envase grande. Incorporar la cebolla, el pimentón, el ajo, el ají dulce, sal y pimienta al gusto. Agregar la salsa inglesa y la Maizina Americana®. Mezclar bien con ambas manos limpias. Luego formar bolitas medianas y colocarlas en una bandeja con papel parafinado. Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir 4 cucharadas de aceite de maíz. Cocinar las albóndigas hasta que estén doradas por ambas partes. Agregar el puré de tomate, bajar el fuego y cocinar tapado durante 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.