Alfonzo Rivas

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Natilla Cítrica

Ingredientes:

4 cucharadas de polvo para Natilla de Maizina Americana®.

3 cucharadas de azúcar.

1 ramita de Canela Molida McCormick®

Ralladura de 2 naranjas.

Ralladura de 1 limón.

3 tazas de leche entera.

8 cucharadas de azúcar para caramelizar (una cucharada por porción)

Preparación:

Mezclar el polvo para Natilla de Maizina Americana® junto con el azúcar y verter la mezcla en una taza de leche. Llevar a hervor las dos tazas de leche restantes junto con la ralladura de naranja, de limón y la canela molida McCormick®. Luego incorporar la mezcla anterior. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, remover constantemente con una cuchara de madera o un batidor de alambre. Retirar la ramita de canela. Distribuir la mezcla en 8 envases hondos tipo ramekins o flaneras. Refrigerar al menos 3 horas.