Activar Temporizador: 35 Minutos
Ingredientes
2 tazas Puré de papas
2 tazas Queso amarillo rallado
2 tazas Queso blanco rallado
85 grs Maizina Americana
Sal y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
1 Cebolla finamente cortada
2 Ajíes dulces finamente cortados
28 grs Perejil finamente picado
2 Huevos batidos
1 Paquete de mezcla para Empanizados Maizina Americana
Preparación
1
Mezclar en un envase, el puré de papas, los quesos y añadir la Maizina Americana. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida McCormick. Refrigerar por 10 minutos.
2
Realizar un sofrito con la cebolla, el ají dulce y agregar a la mezcla anterior. Añadir el perejil, mezclar y hacer bolitas de unos 5 cm de diámetro. Pasar por los huevos y luego por la mezcla para Empanizados Maizina Americana. Refrigerar 5 minutos más.
3
En un sartén o caldero bien caliente con abundante aceite, freír las croquetas hasta que estén bien doradas. Finalmente dejar escurrir en un plato o bandeja, con papel absorbente.
Montaje: Servir en una bandeja, con ramitas de perejil fresco
Tips del chef: Para mejorar la fritura y la textura, puede freir congeladas. Servir con la salsa de tu preferencia.
Ingredientes
2 tazas Puré de papas
2 tazas Queso amarillo rallado
2 tazas Queso blanco rallado
85 grs Maizina Americana
Sal y Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
1 Cebolla finamente cortada
2 Ajíes dulces finamente cortados
28 grs Perejil finamente picado
2 Huevos batidos
1 Paquete de mezcla para Empanizados Maizina Americana
