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Ingredientes
150 grs Berenjenas (cortadas en rodajas finas)
Ajo Picado McCormick al gusto
60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
100 grs tomates cherry (cortados a la mitad)
Orégano Molido McCormick al gusto
Sal al gusto
Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
350 grs Pasta tipo Fusilli
100 grs Queso parmesano
Preparación
1
Sofreír las berenjenas con el ajo picado McCormick en Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, cocinar durante 3 minutos.
2
Posteriormente, añadir los tomates cortados por la mitad, añadir Orégano Molido McCormick y cocinar a fuego lento por unos minutos. Sazonar con la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick.
3
En una olla, cocinar la pasta tipo Fusilli en abundante agua con sal, por unos 5 minutos aproximadamente o hasta llegar a su punto al dente (consistencia firme) luego colar y reservar.
4
Antes de servir, saltear los Fusilli en una sartén con la salsa, y agregar el queso parmesano rallado al momento de emplatar.
Ingredientes
150 grs Berenjenas (cortadas en rodajas finas)
Ajo Picado McCormick al gusto
60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
100 grs tomates cherry (cortados a la mitad)
Orégano Molido McCormick al gusto
Sal al gusto
Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
350 grs Pasta tipo Fusilli
100 grs Queso parmesano
