Sofreír las berenjenas con el ajo picado McCormick en Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, cocinar durante 3 minutos.
Posteriormente, añadir los tomates cortados por la mitad, añadir Orégano Molido McCormick y cocinar a fuego lento por unos minutos. Sazonar con la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick.
En una olla, cocinar la pasta tipo Fusilli en abundante agua con sal, por unos 5 minutos aproximadamente o hasta llegar a su punto al dente (consistencia firme) luego colar y reservar.
Antes de servir, saltear los Fusilli en una sartén con la salsa, y agregar el queso parmesano rallado al momento de emplatar.
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