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Ingredientes
100 grs Champiñones frescos
60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
1 Cebolla mediana cortada en dados
60 ml Concentrado de tomate (passata)
400 grs Penne Rigate (plumitas)
1 cuchara Maizina Americana Hidratada en 1/4 taza de caldo de vegetales
60 grs Perejil cortado finamente
60 grs Mantequilla
Sal al gusto
Pimienta negra McCormick al gusto
Preparación
1
Limpiar con un pañito húmedo muy bien los champiñones, y luego cortarlos en láminas finas.
2
En una cacerola calentar el Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, dorar la cebolla y añadir los champiñones. Verter el caldo con la Maizina Americana, añadir el concentrado de tomate y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
3
Cocinar los Penne Rigate en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al dente y añadir a la salsa. Condimentar con el perejil fresco, la mantequilla y la Pimienta fresca triturada o molida McCormick.
Ingredientes
100 grs Champiñones frescos
60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
1 Cebolla mediana cortada en dados
60 ml Concentrado de tomate (passata)
400 grs Penne Rigate (plumitas)
1 cuchara Maizina Americana Hidratada en 1/4 taza de caldo de vegetales
60 grs Perejil cortado finamente
60 grs Mantequilla
Sal al gusto
Pimienta negra McCormick al gusto
