Calentar el aceite en la olla donde se preparará el arroz.
Sofreír ligeramente las cebollas, la zanahoria y el pollo hasta que doren, luego incorporar la Salsa de Ajo McCormick. Agregar el arroz y continuar sofriendo hasta que perle un poco.
Agregar 3 tazas de consomé y la cúrcuma. Cocinar a fuego medio hasta que se consuma remover constantemente.
Continuar cocinando entre 10 minutos o hasta que el arroz tenga una cocción tradicional, añadir el resto del consomé cada vez que se vaya consumiendo poco a poco y el arroz esté suave/ cremoso sin pasarse de cocción.
Servir adornado con tiritas de la parte verde de un cebollín sofrito.
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